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酵素

酵素とは?

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アミノ酸などのたんぱく質が組み合わされた物が酵素です。

人の体の15%~30%程が、たんぱく質で構成されています。残りの約85%~70%は水分やミネラルなどで出来ています。

体内の酵素が不足した状態になると、 消化や吸収、排泄などの機能が低下してしまいます。

体内の酵素を維持すると、食べた物の吸収や排出が効率的に行われます。
簡単に言うと、腸内環境が改善されるということです

酵素の重要性

酵素は、炭水化物やたんぱく質、脂質を消化する時に必要な物質です。
食べた物は消化しなければ吸収できません。
吸収できなければ、食べても栄養として活用できないのです。

栄養が豊富な食べ物を食べても場合でも、それらに含まれた栄養素が体内で新しい細胞やエネルギーに変わらなければ、意味がありません。
大腸の中に栄養素が大量に残って、後はそのまま排出されるだけです。

体内に酵素がなければ、食べ物として胃に取り入れた物が消化吸収されません。
すると新たらしい細胞が作られなくなります。

酵素が無くなると人は死んでしまいますが、酵素が体内にあると生きられるという事です。

体内の酵素を増やして、酵素を無駄使いをしないことが大切です。

酵素には、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ナットウキナーゼなどの種類があります。
しかし、酵素には60°C以上の温度になると死んでしまうという特徴があります。
納豆を味噌汁に入れると、納豆菌が死んでしまうことになります。

 

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